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#676

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 10.08.2017 19:19
von oli1966 | 242 Beiträge | 1269 Punkte
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Zucchinilasagne ist ja auch lecker !

Hab mir heute Gnocchi mit Olivenpesto gemacht.
Danach gabs ein paar Löffel Fruchtjoghurt und einen Riegel
Vollmilchschokolade.


Ob eine Sache gelingt, erfährst du nicht
indem du darüber nachdenkst, sondern
indem du es ausprobierst .
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#677

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 10.08.2017 21:10
von Ste und Humpel | 92 Beiträge | 793 Punkte
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Heute gibt's bei Ste und Humpel :

Safran - Huhn mit Kartoffeln, Karotten, Pepperoni und viel Petersilie, mit Senf ein Genuss.

Last es euch schmecken,
Gruss, Ste und Humpel



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#678

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 02:15
von Cristina | 360 Beiträge | 1720 Punkte
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Hallo @oli1966
Machst du denn die gnocchi selber und wenn ja wie?
So als gelernter Koch..
Ich wurde heute bekocht von einer lieben Kollegin aus meinem vor vor letzten Job. Es gab Reis mit Blumenkohl und Sprossen mit Tofu. Alles lecker und frisch.


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#679

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 13:36
von Feuerlilie | 156 Beiträge | 2069 Punkte
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Heute gab es Polentaschnitten mit Tomatensalat. Als Nachspeise Eis.


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#680

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 13:55
von marie luise c | 804 Beiträge | 5286 Punkte
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Bei uns gibt es Bratnudeln mit Geschnetzelten und Ei


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#681

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 15:23
von Sartorius77 | 644 Beiträge | 3351 Punkte
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Meine Mutter ist Auberginenfan. Außerdem muss ich mit Margot dringend ein paar andere Rezepte üben als die, die sie bisher macht. Deshalb gibt es morgen ein Moussaka.


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#682

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 15:26
von Agi007 | 1.101 Beiträge | 5401 Punkte
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Mein Bruder kommt zum Essen und ich habe gestern schönes mariniertes Roastbeef gekauft,das ich braten werde.Dazu gibt es Paprika-Auberginensalat,den ich am Dienstag gemacht habe.


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#683

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 11.08.2017 15:32
von Agi007 | 1.101 Beiträge | 5401 Punkte
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@Sartorius :du kannst auch die Auberginen längst schneiden und im Ei und Parmesan panieren und anbraten.Wenn du den Paprika-Auberginensalat machen willst,dann kann ich dir das Rezept schicken oder hier posten.Wenn du mit der Übersetzung Hilfe brauchst,so kann ich dir auch helfen.Grüsse


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#684

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 12.08.2017 18:25
von Sartorius77 | 644 Beiträge | 3351 Punkte
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Moussaka:
Die Zwiebeln schälen und hacken. 4 Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. 1 Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Auberginen waschen und längs in Scheiben schneiden.

Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben und leicht bräunen lassen. Den Weißwein, die gewürfelten Tomaten, die Petersilie, das Salz, den Pfeffer, den zerriebenen Thymian, Rosmarin und den Knoblauch hinzufügen und alles zugedeckt 40 Minuten kochen lassen.

Die Auberginenscheiben im Öl anbräunen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Aus der Butter, dem Mehl und der Milch eine Sauce bereiten, diese abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Abwechselnd Auberginenscheiben, Hackfleischmasse und weiße Sauce in eine feuerfeste Form geben. Als oberste Schicht Auberginen und Tomatenscheiben legen und darüber weiße Sauce träufeln. Den Käse darüber streuen

Die Moussaka etwa 30 Minuten überbacken.

Danke @Agi007, für das Angebot. Aber der Übersetzer hier funktioniert anscheinend ganz gut und die panierten Auberginenscheiben hab ich auch schon gemacht. Dein Auberginensalat würde mich allerdings interessieren. Den kenne ich noch nicht.


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zuletzt bearbeitet 12.08.2017 18:33 | nach oben springen

#685

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 12.08.2017 20:02
von Molly | 3.069 Beiträge | 14873 Punkte
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In der Mikrowelle gedünstetes Gemüse mit Feta:


1 Scheibe Feta, 1 Paprika, 1 kleine Zucchini, 3 Rispentomaten, 1 kleine Zwiebel kleinschneiden, ein paar schwarze Oliven dazu und in eine Auflaufform geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chilli, Knoblauch und italienischer Kräutermischung würzen. Etwas Olivenöl darübergeben und mischen. Für 12 Minuten bei ca. 900 Watt in die Mikrowelle. Dazu ein Brötchen oder Reis.

Reicht normalerweise für zwei Mahlzeiten oder zwei Personen.


Mein Wahlspruch: Halte niemals mit einer Hand die Vergangenheit fest, denn du brauchst beide Hände für die Zukunft!
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zuletzt bearbeitet 12.08.2017 20:03 | nach oben springen

#686

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 13.08.2017 11:02
von erdbeere | 6.041 Beiträge | 20727 Punkte
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heute mache ich bratwurst mit kartoffelbrei und sauerkraut


Du bist der Mensch, der mich zum Lachen bringt
und der, der mit mir weint
auch manchmal knallhart ehrlich ist,
es aber niemals böse meint.
Du bist der Mensch der mir verzeiht
und keinen einzigen Tag mit mir bereut
und sich immer mit mir freut.

(Jonathan Zelter "Ein Teil von meinem Herzen")
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#687

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 13.08.2017 14:58
von Feuerlilie | 156 Beiträge | 2069 Punkte
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Heute gab es Paprikaschnitzel mit Erdäpfel. Als Nachspeise Zuckermelone.


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#688

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 13.08.2017 15:00
von erdbeere | 6.041 Beiträge | 20727 Punkte
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ist das so eine art zigeunerschnitzel @Feuerlilie ?


Du bist der Mensch, der mich zum Lachen bringt
und der, der mit mir weint
auch manchmal knallhart ehrlich ist,
es aber niemals böse meint.
Du bist der Mensch der mir verzeiht
und keinen einzigen Tag mit mir bereut
und sich immer mit mir freut.

(Jonathan Zelter "Ein Teil von meinem Herzen")
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#689

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 13.08.2017 15:55
von Agi007 | 1.101 Beiträge | 5401 Punkte
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Gestern habe ich Gemüsecurry gemacht für meine Gäste mit Reis .Heute gibt es Steak und Auberginen-Paprikasalat.Das Rezept dafür:man nehme eine Aubergine und 2-3 rote Paprika und schneidet sie in Würfel.Diese bäckt man bis sie weich sind.Man nehme Salatfix Paprika und rührt es dem Gemüse in einer Schüssel zu.Dazu kommt noch Knoblauch:et voila!Bon Appetit!Die Menge is natürlich variabel und man natürlich mehr machen.


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#690

RE: Was kocht ihr heute?

in Freizeit, Lifestyle und Sonstiges 13.08.2017 16:53
von Feuerlilie | 156 Beiträge | 2069 Punkte
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Hallo @erdbeere!

Ich nehme die gesalzenen und gepfefferten Putenschnitzel, brate sie in Öl beidseitig an und nehme sie dann aus der Pfanne. Danach röste ich kleingeschnittene Zwiebelwürfel in Öl an, gebe Paprikapulver dazu, lösche es mit 1/8 l Wasser ab und gebe einen halben Suppenwürfel dazu. Das Ganze lass ich ein paar Minuten kochen, gebe die Putenschnitzel wieder dazu und verfeineres es mit einem Schuss Schlagobers. Dazu gibt es meistens Reis. Hab aber übersehen, dass ich heute zu wenig Reis zu Hause hatte, deshab gab es Erdäpfel.
Zigeunerschnitzel bereitet man mit frischem Paprika zu.

Alles Gute von
Feuerlilie


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